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2025-01-25 【百科知识】 凉拌荠菜怎么做最好吃 ,只有最美味的荠菜拌粉丝，才能点亮你的餐桌

春天的时候最喜欢吃荠菜拌粉，好吃不腻啊！  用料菠菜 一小把粉丝 1把干辣椒 6个花椒 20粒生抽 少许食用油 少许香米醋 少许盐 5克小苏打 5克做法步骤1、首先采集回来的荠菜，用清水撒点儿盐，小苏打浸泡两小时！反复冲洗干净即可！2、锅内水烧八成热，加入洗好的荠菜，一两分钟后捞出，不要煮

2025-01-25 【百科知识】 惠来的一种传统美食——潮汕冬节茧

作为一名正宗的潮汕人，今天要来给大家好好介绍介绍我们潮汕惠来的一种传统美食，这种美食就是冬至茧了。冬至茧是潮汕惠来在冬至的时候一定会吃的传统美食，不过冬至在潮汕惠来叫的是冬节。冬至可不止有汤圆这一种美食，还有冬至茧呢。这冬至茧有很多惠来人都对它情有独钟呢。冬至茧因为里面的馅料特别丰富，而且包起来的时

2025-01-25 【百科知识】 鸡尖怎么炒好吃 ，香气宜人，闻一下都馋得流口水

用料：鸡尖1-2斤调料：老抽5克、干辣椒50克、姜30克、大蒜50克、盐、白糖20克、料酒1勺、花椒15克、花椒面6克、生抽4-5克、辣椒面5克、八角2只、盐适量、味精适量、鸡精适量。制作方法：步骤1首先我们将鸡尖上残留的毛处理干净，再放到盆子里面洗净，沥干水分后装盘。接着把姜、蒜、干辣椒处理干净后

2025-01-25 【百科知识】 麻婆豆腐是什么菜系 ？经典川菜麻婆豆腐，麻辣鲜香烫酥嫩

说起川菜，麻婆豆腐绝对榜上有名，就这一道菜，在美食界曾多次摘得荣誉。如今的麻婆豆腐，川菜中的佼佼者，经过了时间的推移和大众的评测，已成为享誉国际的著名菜肴。食材：花椒 干豆豉 豆瓣酱 嫩豆腐 牛肉末 青蒜 葱姜蒜 酱油 老抽 白糖 辣椒面 盐 水淀粉 黄酒那好吃正宗的麻婆豆腐，一定少不了麻辣鲜香烫酥

2025-01-25 【百科知识】 荷兰豆最好吃的10种做法，清脆爽口，百吃不厌，好吃的停不下来

1、荷兰豆炒虾仁【所需食材】：荷兰豆、鲜虾、小葱、红辣椒、大蒜、食盐、料酒、胡椒粉、淀粉【具体做法】：1、鲜虾摘掉虾头、剥掉虾壳、去掉虾线，洗净放入小碗中，加入胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制15分钟，鲜虾也可以用虾仁代替；2、荷兰豆洗净后掐头去尾，撕掉两边的筋膜，放入开水锅中焯水1分钟，捞出过凉水

2025-01-24 【百科知识】 腌酸豇豆角最正确的做法，不加白醋，也能又酸又脆，放一年都不会坏

准备原材料：长豆角、小米辣、大蒜、生姜、食盐、白糖、白酒； 做法：准备好的长豆角需要提前清洗干净，控干水分；水分一定要完全控干，这样腌出来的豆角才能存放的久，然后把豆角切成丁，腌酸豆角的豆角可以选择嫩一些的，这样腌出来会更脆；切好之后放在一个无水无油的大盆里面备用，小米辣切成圈，大蒜切片，生姜切片，