猪脚醋广东正宗做法教程（增强身体抵抗力的猪脚甜醋）
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发布时间：2025-02-10 15:52:59
春节将至，要多给家人做这道猪脚甜醋，增强身体抵抗力。最近武汉新型冠状病毒来袭，专家们也呼于大家在饮食上面一定要将食物煮熟了才吃，尤其是海鲜、鲜鸡蛋、牛肉这些很多人喜欢吃生的或半熟的，现在也要适宜全熟的吃。平时要多运动、多吃些含营养高的食品之外，瓜果类的也要吃，提高身体的抵抗力比什么都重要。小编今天给大家分享的就是广东女人坐月子时喝的猪脚甜醋，虽说是坐月子的女人喝，但平时日常生活中我们都可以喝的，只是要喝少量一点而已。
猪脚甜醋做法非常简单，可以增强身体的抵抗力，营养方面也非常丰富，因为这里有姜、鸡蛋和猪脚，而甜醋里又含有多种的补身的营养成分。人过中年，很多人的腰部都会觉得酸、乏力、还会有点痛。小时候，我就知道我爸腰就不好，常常会痛、无力，这时我妈都会煲这道汤给老爸喝的。喝了之后我老爸就会觉得舒服多了。
话不多说，下面我把做法分享给大家，希望小伙伴们也学会做猪脚甜醋，多做给家人喝了增加抵抗力哟！
【猪脚甜醋】——特点：增强抵抗力、营养丰富、做法简单
【准备食材】猪脚两只、鸡蛋（依个人喜好，个数不限），甜醋一瓶、姜三两
【调料】无
——开始制作——
第一步：把买回来的猪脚清洗干净后沥干水分备用。姜不去皮直接拍爆一点即可备用。
第二步：把鸡蛋清水下锅煮熟捞出了放凉后去壳备用。
第三步：锅烧热，把姜和猪脚下进去炒干炒香后，倒入砂锅里，再把一瓶甜醋倒进去，鸡蛋也入进去大火烧开后转小火煲半个小时即可出锅。（这里需要提的一点就是：两只猪脚的分量只加一瓶甜醋就够了，水也不用加，若是觉得过甜了可以加点水，再加点盐就可以啦！）
备注：这款猪脚甜醋可以煲一个小时再吃，也可以煲半个小时就关火放几天再吃会更加好吃哟！这甜醋不加水煮的放阴凉地方可以保存半年不坏哟！
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