咖喱怎么做好吃又简单方便（超简单！浓香绵软，口味不输餐厅的日式咖喱饭）
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发布时间：2025-02-19 00:13:11
之前做过一次泰式的咖喱，比起泰式的酸、辣，日式咖喱要柔和许多，就算是号称最辣的口味，也不会很难接受。一般我们在外面餐厅吃的大多就是这种柔和又浓郁的咖喱，大人小朋友都爱吃。做法简单，方便快捷，浓香的咖喱浇在蒸好的杂粮饭上，一顿美味又营养的午餐就做好了！ 今天做的是一家三口的分量，食材我选择了最普通常见的咖喱配菜，大家可以根据自己的喜好进行替换哦。
用料
- 咖喱 一盒
- 鸡肉 一大块
- 土豆 2小个
- 胡萝卜 2根
- 洋葱 1个
- 料酒 适量
- 葱 一根
- 姜 2片
做法步骤
1、准备好食材。
2、鸡肉切小块，生姜切片，葱备用。
3、冷水下锅，倒入一点料酒去腥，焯水。
4、焯好的鸡肉过凉水冲洗干净备用。
5、胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗净。
6、全部砍成小块哒哒哒哒哒！
7、油锅烧热下洋葱爆香。
8、放入鸡肉煸炒至鸡肉微微金黄。
9、下入胡萝卜、土豆，一起翻炒均匀。
10、炒的差不多了就可以加水至刚刚没过食材，大火烧开。
11、水开后转小火，加盖焖煮10分钟。
12、关火，将咖喱掰成小块放入，不停的搅动直至融化。
13、重新开小火再继续煮五分钟左右，期间可以不停地搅一搅，避免糊锅。
14、等到咖喱浓稠即可出锅啦！
15、碗中放入杂粮米饭，这里我用的是大米，藜麦，玉米糁子一起煮的饭。好吃又好看！
16、咖喱浇上去，可以往米饭上多浇点汤汁，更香！
17、配上解腻的水煮青菜，再来一杯自制的草莓冰饮，真香~开动啦！
小贴士
咖喱鸡肉非常好吃，牛肉也不错，胡萝卜土豆可以替换成你爱的食材，来发挥想象力吧！不过一定要配上一盘清爽解腻的小菜，咖喱再好吃，吃多了也会腻，多吃还可能会上火，不能贪吃哦！
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